導(dǎo)讀：茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖和典型代表，其品質(zhì)魅力源于其得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境和悠久的歷史、深厚的文化，更源自于其獨(dú)具一格的釀造工藝。在中國數(shù)千年的釀造史上，茅臺酒的釀造工藝最為復(fù)雜，在世界釀酒業(yè)中，也屬罕見。今天紅色壹號小編為茅粉揭秘茅臺工藝的巧妙之處。　　端午踩曲　　這是一道古老的制曲方式，將小麥粉碎，加入水和...

中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作作出重要指示強(qiáng)調(diào)，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，對于弘揚(yáng)中國茶文化很有意義。要扎實(shí)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)性保護(hù)，更好滿足人民日益增長的精神文化需求，推進(jìn)文化自信自強(qiáng)。要推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性...

北京時(shí)間11月29日晚，我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊，居世界第一?！爸袊鴤鹘y(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”...

11月26日，由溫州市人民政府、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會中醫(yī)藥委員會共同主辦的“2022世界青年科學(xué)家峰會——第二屆中醫(yī)藥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)展論壇”在溫州以線上線下相結(jié)合的方式舉辦?！　〉诙弥嗅t(yī)藥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)展論壇現(xiàn)場文化和旅游部原黨組成員、中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會會長王曉峰，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會副會長兼...