酒家有句俗話(huà)：“好酒不離紅糧”，這里的“紅糧”便是貴州仁懷特有的紅纓子糯高粱，因其顏色與赤水河汛期時(shí)的河沙相似，投放的時(shí)候，像流沙一般，久而久之，被賦予了“沙”的稱(chēng)呼，而“下沙”指的是醬酒釀造工序中十分重要的一環(huán)，也是新一輪釀酒周期的起點(diǎn)。“糧是酒之肉，曲是酒之骨，水是酒之血?！奔t纓子糯高粱作為醬香型白酒的御用酒糧，是...

“你來(lái)晚了，罰酒三杯吧”，“三杯為敬，不然可不誠(chéng)心哦”。生活中，經(jīng)常會(huì)有因?yàn)槲茨馨磿r(shí)赴約被要求罰酒，為什么酒桌上會(huì)有連喝三杯的禮節(jié)呢？“酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味”是很多文學(xué)作品中常常用來(lái)形容宴席進(jìn)行到一半或者接近尾聲的時(shí)候，似乎在酒桌上有很多和數(shù)字“三”有關(guān)的禮節(jié)。很多地區(qū)酒桌上“頭三杯”的講究；敬酒的時(shí)候?yàn)榱吮磉_(dá)敬意常常連...

酒文化在長(zhǎng)期的歷史積淀中逐漸成為一種具有傳統(tǒng)色彩和民族特色的禮儀文化，我國(guó)自古便以禮儀之邦立足于世界之林，禮待賓客作為我國(guó)的傳統(tǒng)禮節(jié)，亦與酒有著緊密聯(lián)系，以酒待客已經(jīng)逐漸成為禮俗的一部分，不但迎接遠(yuǎn)來(lái)之客會(huì)以酒款待，友人之間亦會(huì)常常相邀共飲，把酒言歡。早在《詩(shī)經(jīng)》中就有“我有旨酒，以燕樂(lè)嘉賓之心”的記載。至周朝以后，這...

喝一杯酒可能只是十幾分鐘的時(shí)間，但一杯酒，卻能讓人更換一種狀態(tài)，從繁華到寧?kù)o，或者，從寧?kù)o到繁華......一直喜歡清寂，一本書(shū)，一杯酒，告訴自己：將心安放在寂靜的角落，舒展著或喜或憂(yōu)的心思。不覺(jué)寂寥，沒(méi)有懊惱，只有被牽動(dòng)的那抹離愁，不經(jīng)意間就飄落在眉梢。多想化作一株小草，依陽(yáng)光而生，隨清風(fēng)漫舞，于無(wú)求中恬適，于無(wú)聲中...