不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這么一個(gè)問(wèn)題,在寒冷的冬天,無(wú)論天氣再怎么殘酷,白酒都不會(huì)結(jié)冰,似乎它一點(diǎn)都不怕冷呢?白酒的酒精濃度通常在40%至60%之間,在這個(gè)濃度范圍內(nèi),酒精和水形成了一種特殊的混合物,其冰點(diǎn)較低,因此不容易結(jié)冰。通常情況下,水的冰點(diǎn)是在0攝氏度,但當(dāng)酒液中的酒精濃度超過(guò)了一定的臨界值時(shí),水的冰點(diǎn)將會(huì)下降。乙...