酒，在中國傳統(tǒng)文化中占有重要地位，不僅是宴飲佳品，更是中醫(yī)眼中的“百藥之長”。

在江蘇衛(wèi)視和芒果TV聯(lián)合推出的中醫(yī)藥文化傳承綜藝《國醫(yī)少年志》中，廣州中醫(yī)藥大學(xué)副校長、廣東省中醫(yī)院院長張忠德教授（人稱“德叔”）深入淺出地講解了酒的藥用價值，并指導(dǎo)如何科學(xué)飲酒、合理利用藥酒養(yǎng)生。

酒在中醫(yī)文化中的地位

德叔在節(jié)目中介紹，中醫(yī)對酒的應(yīng)用源遠(yuǎn)流長，甚至可以從漢字“醫(yī)”（醫(yī)）的結(jié)構(gòu)中窺見端倪——“醫(yī)”字下方的“酉”，正是古代盛酒的器皿，說明酒與醫(yī)藥密不可分。

《本草綱目》記載：“酒，性溫，味辛而苦甘，溫能驅(qū)寒，辛能發(fā)散，行氣和血?！钡率褰忉尩?，酒具有溫通血脈、散寒止痛的作用，古代醫(yī)家常用酒來輔助治療風(fēng)寒感冒、關(guān)節(jié)疼痛等病癥。

驅(qū)散寒氣：受寒后，適量飲酒可促進(jìn)血液循環(huán)，幫助發(fā)汗排寒。

活血化瘀：跌打損傷時，外用藥酒可舒筋活絡(luò)，內(nèi)服適量藥酒也能促進(jìn)瘀血消散。

助藥力發(fā)揮：許多中藥方劑（如人參酒、當(dāng)歸酒）借助酒的溫通之性，增強(qiáng)藥效。

在《國醫(yī)少年志》中，德叔帶領(lǐng)國醫(yī)少年團(tuán)親手制作了一款時令藥酒——荔枝酒，并詳細(xì)講解了其功效和做法。

【荔枝酒配方】

材料：荔枝、龍眼（去殼去核）、枸杞子20克、黃酒（沒過果肉）、冰糖50克。

做法：將荔枝、龍眼果肉放入干凈玻璃罐中，占罐子1/3至一半。加入枸杞、冰糖，倒入黃酒完全浸沒果肉。密封后置于陰涼處，浸泡約3周即可飲用。

功效：溫陽驅(qū)寒，適合體質(zhì)虛寒、手腳冰涼者。補(bǔ)氣血、益肝腎，荔枝、龍眼補(bǔ)益心脾，枸杞滋補(bǔ)肝腎，黃酒助藥力運(yùn)行。

特別提醒，藥酒雖好，但需根據(jù)體質(zhì)選用，并非人人適宜。

盡管酒有諸多益處，但要注意，必須理性飲酒，避免傷身：

1、未成年人嚴(yán)禁飲酒

青少年臟腑嬌嫩，飲酒易損傷脾胃、影響發(fā)育。

2、成年人飲酒有度

每日飲酒量建議高度白酒不超過50克，尤其是藥酒，因人而異，需結(jié)合體質(zhì)，不可盲目飲用。

避免空腹飲酒，可搭配一些健脾食物（如山藥、粥類）減少對胃的刺激。

3、解酒妙方

柚子汁：清熱解酒毒，緩解酒后口干、頭暈。

葛花茶：取葛花3~6克泡水，可醒脾和胃，減輕醉酒不適。

酒，作為“百藥之長”，在中醫(yī)養(yǎng)生中扮演著重要角色。但一定要注意：“酒也是藥，不是普通飲品，用之得當(dāng)可養(yǎng)生，濫用則傷身?！毕Ｍ蠹夷軓闹屑橙≌_的飲酒智慧，讓傳統(tǒng)藥酒文化更好地服務(wù)于健康生活。

乙巳蛇年閏六月十四，

中伏第9天，

今日立秋。

“秋”就是指暑去涼來。

立秋時北斗指向西南。

從這一天起秋天開始，

秋高氣爽月明風(fēng)清后，

氣溫由最熱逐漸下降。

對中國人來說，

立秋的重要性在于：

它不僅是中國最早的節(jié)氣之一，

它還意味著秋天的正式開始。

紅色壹號，不只是酒，

它是英雄的見證，

是時代的印記，

是每一個夢想家心中不滅的火焰。