想活得健康又長(zhǎng)久，不少人會(huì)去買保健品，但其實(shí)這不太必要。

與其花錢買那些，不如好好計(jì)劃一下自己一日三餐。有研究發(fā)現(xiàn)，只要稍微調(diào)整下飲食習(xí)慣，多吃以下這種食物，就能幫助你延長(zhǎng)健康壽命。

一、哈佛：多吃這類蛋白質(zhì)，延長(zhǎng)健康壽命

2024年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部和哈佛大學(xué)的研究人員在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表了他們的最新研究成果。

結(jié)果顯示，吃植物性蛋白質(zhì)更多的人，更有可能健康長(zhǎng)壽，且患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)也更低，認(rèn)知和心理健康狀況也更好。

在這項(xiàng)研究中，共有48762名參與美國(guó)護(hù)士健康研究的健康參與者，他們的年齡在38到59歲之間，研究人員分析數(shù)據(jù)后，給出了三個(gè)發(fā)現(xiàn)：

第一，植物蛋白質(zhì)的攝入與健康長(zhǎng)壽之間存在正相關(guān)關(guān)系。具體來說，每增加3%的能量攝入來自植物蛋白，健康長(zhǎng)壽的可能性就增加46%，相反，動(dòng)物蛋白的攝入每增加3%，健康長(zhǎng)壽的可能性反而降低6%。

第二，多吃植物蛋白可以幫助減少患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，并且對(duì)提高記憶力和精神狀態(tài)有好處。研究人員發(fā)現(xiàn)，用植物蛋白替代等熱量的脂肪或碳水化合物，可以提高健康長(zhǎng)壽的可能性。

第三，多補(bǔ)充植物蛋白還有助于減少身體活動(dòng)受限的風(fēng)險(xiǎn)，這種風(fēng)險(xiǎn)的降低幅度在20-60%之間。

簡(jiǎn)單來說，這項(xiàng)大型研究告訴我們，中年時(shí)多吃蛋白質(zhì)，特別是植物蛋白，可能有助于活得更健康、更長(zhǎng)壽。

二、簡(jiǎn)單一步補(bǔ)夠植物蛋白質(zhì)：多吃這類食物

蛋白質(zhì)按照來源來分，可以分為以下兩種。

動(dòng)物蛋白：如肉類、魚類、家禽、蛋類和乳制品中的蛋白質(zhì)。

植物蛋白：如豆類、堅(jiān)果、種子、全谷物和蔬菜中的蛋白質(zhì)。

如果想通過食物補(bǔ)充植物蛋白，大豆是最佳選擇！

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的彭星云副教授曾提到，大豆的蛋白質(zhì)含量大約是35%，是一種幾乎可以替代肉類的植物蛋白來源。

不過，豆制品這么多，吃哪些最有營(yíng)養(yǎng)？

1、千張

千張，也叫干豆腐、豆腐皮、豆皮或百頁，它的蛋白質(zhì)和鈣含量特別高，可以說是營(yíng)養(yǎng)全面、非常優(yōu)秀。

2、腐竹

腐竹的蛋白質(zhì)含量很高。干腐竹的蛋白質(zhì)含量能達(dá)到54.2克每100克，即使泡發(fā)后，蛋白質(zhì)含量還是能保持在15%以上。

3、豆?jié){

豆?jié){是大豆浸泡后磨成漿液、過濾并煮沸而成的。它是一種低脂、高蛋白的飲品，適合各個(gè)年齡段的人群。

三、關(guān)于豆制品的3個(gè)誤區(qū)，一次全說清！

豆制品是很多人餐桌上的健康選擇，不過，有不少人對(duì)豆制品還存在著一些誤解，今天就給大家一一說清楚。

誤區(qū)一：吃太多豆制品，容易痛風(fēng)

真相：豆制品確實(shí)含有嘌呤，但含量并不高。研究顯示，適量食用豆制品并不會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)增加。

誤區(qū)二：經(jīng)常吃豆制品的人，更容易患癌

真相：實(shí)際上，適量吃些豆制品，并不會(huì)致癌。例如，2024年3月，發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)素》上的一項(xiàng)研究指出，攝入豆制品或能降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

誤區(qū)三：所有人都要少吃豆制品

真相：雖然對(duì)大豆過敏的人或某些疾病患者來說，可能需要少吃或不吃豆制品，但是對(duì)于素食者和大多數(shù)想要增加植物蛋白攝入的人來說，豆制品是很好的選擇。

甲辰年九月十四，星期三，

世界糧食日。

歲月深長(zhǎng)，萬物有期，

努力生活的人，各有各的風(fēng)雨?duì)N爛。

幾度秋意濃，最是桂花香。

優(yōu)秀的生活狀態(tài)，不是仰望別人，

而是把自己活成一道風(fēng)景。

不用羨慕別人，

活好自己，活在當(dāng)下。

在雞零狗碎的生活中找到閃閃發(fā)光的快樂才是最重要的。