醬在《說文解字》中是這樣解釋的:“醬，醢也。從肉，從酉，酒以和醬也。”意思是“醬”字由肉、酉會意而成，表示用酒來拌和肉醬?？梢娽u從一開始就是和酒相關(guān)聯(lián)的。古人把“醬”看作調(diào)味的主帥，孔子曰:“不得其醬不食?！敝钡浇裉?，醬仍然是人們廣泛使用的調(diào)味品，用

多數(shù)酒越陳越香，很多酒友都想存點(diǎn)酒若干年以后再喝，但卻苦于不知如何下手選擇合適的酒，現(xiàn)將藏酒的相關(guān)要點(diǎn)整理如下，供廣大酒友參考。收藏白酒，幾年后再喝，很關(guān)鍵的一點(diǎn)是選擇合適的酒，尤其是酒的品質(zhì)要過硬，品質(zhì)過硬的白酒酒質(zhì)隨儲存時(shí)間變化能有效提升。壹：選

團(tuán)圓歡聚，少不了開懷暢飲。三五好友，二兩小酒，有人酣暢淋漓，有人頭痛難忍，說到底還是因酒而異，今天小編跟大家來聊聊喝酒上頭的那些事兒。酒是多種化學(xué)成份的混合物，酒精是其主要成份、還有水和眾多的化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)可分為酸、酯、醛、醇等類型。決定酒的

任何產(chǎn)品都有四個(gè)基本屬性，第一性是物性即產(chǎn)品本身；第二性是人性即故事；第三性是時(shí)代性即人文精神；第四性是符號性即生活方式。中國酒類消費(fèi)幾千年的變化大致分為三個(gè)階段：第一個(gè)大的階段是飲用果酒時(shí)期。第二個(gè)大的階段是飲用米酒和黃酒時(shí)期。第三個(gè)大的階段是飲用