醬香型也稱茅香型，主要以茅臺(tái)酒為代表，其醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)。據(jù)檢測(cè)，醬香酒風(fēng)味物質(zhì)高達(dá)1600多種，是迄今為止世界上風(fēng)味物質(zhì)最復(fù)雜的蒸餾白酒，也是目前唯一沒(méi)有被破譯出香型密碼的白酒。從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類繁多，所以香味豐富，是多種香味的復(fù)合體?！半x開茅臺(tái)鎮(zhèn)釀不出正宗大...

紅色壹號(hào)醬香型白酒的物質(zhì)屬性物質(zhì)屬性是指物質(zhì)固有的物理、化學(xué)屬性和區(qū)別于其它物質(zhì)的本質(zhì)屬性。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒作為白酒中的貴族，在酒的定義、風(fēng)味口感方面的基本特征、健康因子、飲用感受、生產(chǎn)原料及輔料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)歷史等方面有其特定的不同于其它白酒的本質(zhì)屬性。一、什么酒屬于醬香型白酒1、定義醬香型白酒的定義分為三個(gè)階段，...

大多數(shù)的醬香酒愛好者都想要存點(diǎn)醬香白酒等以后喝，醬香老酒口感好，這已經(jīng)是大家公認(rèn)的事情，所以喜歡喝醬酒的人，買完酒之后都會(huì)存放一段時(shí)間之后再飲用。所以陳年老醬酒究竟是為什么能博得眾人喜歡的呢？今天，紅色壹號(hào)小編就給大家科普一下，醬香老酒為什么被叫做“醬酒之魂”？老醬酒，是所有醬香酒精華中的精華，是歲月對(duì)醬香酒的淬煉。其...

以酒論道，詩(shī)酒同風(fēng)真君子酒何錯(cuò)之有，不過(guò)是君子有度！君子飲酒，貴在微醉，有風(fēng)度和知進(jìn)退，這才是真君子。有人說(shuō)，一輩子不能與兩種人交朋友：一種是喝10次酒10次醉的人；另一種是喝10次酒1次也不醉的人。因?yàn)榈谝环N是酒鬼，嗜酒如命，醉生夢(mèng)死；另一種人則是高手，“酒局從中過(guò)，醉意不沾身”，要么千杯不醉，要么精于算計(jì)，掌控全局...