酒家有句俗話：“好酒不離紅糧”，這里的“紅糧”便是貴州仁懷特有的紅纓子糯高粱，因其顏色與赤水河汛期時的河沙相似，投放的時候，像流沙一般，久而久之，被賦予了“沙”的稱呼，而“下沙”指的是醬酒釀造工序中十分重要的一環(huán)，也是新一輪釀酒周期的起點(diǎn)?！凹Z是酒之肉，曲是酒之骨，水是酒之血?！奔t纓子糯高粱作為醬香型白酒的御用酒糧，是...

“你來晚了，罰酒三杯吧”，“三杯為敬，不然可不誠心哦”。生活中，經(jīng)常會有因?yàn)槲茨馨磿r赴約被要求罰酒，為什么酒桌上會有連喝三杯的禮節(jié)呢？“酒過三巡，菜過五味”是很多文學(xué)作品中常常用來形容宴席進(jìn)行到一半或者接近尾聲的時候，似乎在酒桌上有很多和數(shù)字“三”有關(guān)的禮節(jié)。很多地區(qū)酒桌上“頭三杯”的講究；敬酒的時候?yàn)榱吮磉_(dá)敬意常常連...

酒文化在長期的歷史積淀中逐漸成為一種具有傳統(tǒng)色彩和民族特色的禮儀文化，我國自古便以禮儀之邦立足于世界之林，禮待賓客作為我國的傳統(tǒng)禮節(jié)，亦與酒有著緊密聯(lián)系，以酒待客已經(jīng)逐漸成為禮俗的一部分，不但迎接遠(yuǎn)來之客會以酒款待，友人之間亦會常常相邀共飲，把酒言歡。早在《詩經(jīng)》中就有“我有旨酒，以燕樂嘉賓之心”的記載。至周朝以后，這...

喝一杯酒可能只是十幾分鐘的時間，但一杯酒，卻能讓人更換一種狀態(tài)，從繁華到寧靜，或者，從寧靜到繁華......一直喜歡清寂，一本書，一杯酒，告訴自己：將心安放在寂靜的角落，舒展著或喜或憂的心思。不覺寂寥，沒有懊惱，只有被牽動的那抹離愁，不經(jīng)意間就飄落在眉梢。多想化作一株小草，依陽光而生，隨清風(fēng)漫舞，于無求中恬適，于無聲中...